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南イタリア・サルデーニャ流マグロ技

Ciao Bello! チャオベッロ!
イタリア男のように熱くセクシーに勝ちに行く
ナポリ人職人がつくる男の戦闘服をお届けする
スミズーラ・スタジオ
AVAN CLASSICO(アヴァンクラシコ)の松川です!

(スミズーラとはイタリア語で”あなたのサイズに合わせて”の意味)

TOKYO CENTRO STORICO AKASAKA
東京チェントロストーリコ赤坂生活も慣れてきたところ

と、逗子時代の友人
葉山ローカルのEさんが顔を見に来てくれました。

渋谷のサルデーニャ料理店タロスでランチしました。

久しぶりのタロスで
店長のBICEPS(バイセップス)上腕二頭筋がたくましくなっているではないですか!

最近カラダづくり筋トレしているんですか?

解るんですか!?

解りますよ!
私は日本人がイタリアオーダースーツをカッコよく着こなして頂くために筋肉の勉強していますから!

店長にイタリア・ナポリ仕立て向きのボディには
大胸筋(Pectralis Major)と上腕二頭筋(Biceps)に加えて
僧帽筋(Trapezius)も鍛えるといいとアドバイス
腹筋は当たり前として!

店長の筋肉進化に加えて

今日のこれは美味かった!!収穫ありでした

前菜盛り合わせ

渋谷のサルデーニャ料理タロスの前菜

あら、南イタリア料理の前菜盛り合わせってお約束的なアイテムなんですが
これは何!!??と思った

絶品前菜マグロのパテ・マグロのからすみのせ

何だと思いますか?

マグロのパテ!

しかも

マグロのからすみ(サルデーニャ産)乗せ

店長から説明を受けて

美味しそう~とこれが今日の一番!

と大きなリアクション

実際美味しかったです。
どうやって作るのでしょう!?

南イタリアはマグロ(TONNO) はポピュラーな魚
からすみにしたり、パテとは!
魚だけどパテって肉のようにFATTYなマグロならでは。

デザートの
ペコリーノチーズケーキの濃厚さ
癖になります。

渋谷のサルデーニャ料理タロス・絶品ペコリーノチーズケーキ

ペコリーノチーズもマグロもサルデーニャの香り

ciao ciao
a presto

イタリア流カミーチャ・スミズーラ(オーダーシャツ)


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アヴァンクラシコ

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