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西麻布(広尾)ペレグリーノで生ハムの宴

Ciao Bello! チャオベッロ!
モテる男の聖地・イタリア
ナポリの高級サルト職人が仕立てる
”1着の芸術”のオーナーになりませんか?
メンズ・スミズーラ専門スタジオ
六本木のAVAN CLASSICO(アヴァンクラシコ)のオーナー松川です

食道楽な友人から

近所にいつも”今夜は予約で満席です”の看板が出ている
生ハムが名物
のお店がある

と生ハム好きのわたくしにお誘いが

行って食べて楽しんできました。

西麻布(広尾)のペレグリーノ

お店の内装はエレガント
西麻布でイタリア生ハム饗宴の夜11

6500円のシグニチャーコース
最初は”食いしん坊の松川の胃袋に足りるかしら?”と
充分お腹はちきれるほどのボリュームで大満足でした。

その中でも思い出一番が

●限りなく素材を活かしたとうもろこしの冷製スープ
に中部イタリアの黒トリフがけ

もう!黒トリフ+黒こしょう+トウモロコシ
至福のマリアージュでした

西麻布でイタリア生ハム饗宴の夜9

名物、イタリア各地方の生ハムの盛り合わせ

先ずはエンターテイメント

シェフのシニョール高橋が
手動スライサーで
ハンドルを回しながらカット

西麻布でイタリア生ハム饗宴の夜

6500円のコースにこの希少性の高い種類とボリューム

食欲も上がります
西麻布でイタリア生ハム饗宴の夜7

エミリアロマーニャ地方のこれまた名物
微発砲のワイン、ランブルスコを合わせて

西麻布でイタリア生ハム饗宴の夜8

生ハムにズーム
西麻布でイタリア生ハム饗宴の夜6

西麻布でイタリア生ハム饗宴の夜4

世界で一番洗練され美味しいイタリアンが密集している街、東京
これは確かでございます。

恐るべし、日本人の美味探求への情熱

そして、本物志向のお洒落への情熱も。

世界にとどろく伊達男の街、東京
となるよう、モデリスタのサルバトーレが
イタリア・ナポリより来日、カッコよくてモテル採寸をいたします

↓↓

B_trankshow2013

ciao ciao!


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