六本木ヒルズ【はし田】オール九州素材ｘうどん職人のシメ
Ciao Bello! チャオベッロ！
モテる男の聖地・イタリア
ナポリの高級サルト職人が仕立てる
”1着の芸術”のオーナーになりませんか？
メンズ・スミズーラ専門スタジオ
六本木のAVAN CLASSICO(アヴァンクラシコ)のオーナー松川です
先日超グルメのTさんが
六本木ヒルズのすきや橋次郎で早めの
ひとり鮨ディナーの帰りに
AVAN CLASSICOに立ち寄ってくれました
ひとしきり、しゃべって
シメに福岡のうどん、食べに行かない？
福岡ラーメンじゃなくてうどん？
うどんと言えば関西お出しにトロロと柚子が好物ですが
福岡のうどんとは！！？？
興味深々で面白そうなので行ってきました
福岡ではれっきとした職業
痺れますね～
お若そうですが
弟子二人は既に独立して開業しているとか！
早い時間だとうどん打ちも見られるそうです
エンターテイメント
こちらは九州や福岡の素材にこだわり
安心して上質の素材で高い技でシンプルにお料理を楽しみました
大分のスパークリングワインで乾杯スタート。
九州でもワインを醸造しているとは、初めてしりました。
スープに興味があったので
軍鶏のうどん
スープとつみれが癖になる味でした
福岡１００％の小麦粉、塩、水からできたうどんは
腰があるけれど
モチモチとソフトな口当たり
スープも吸い込みも早いです
日本の職人芸ですね、
皆様はお気に入りのうどん屋さんありますか？
ciao ciao!
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