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イタリア・ミラノおやじ御用達レストランで白トリフ三昧!!

Ciao Bello! チャオベッロ!

【スーツは建築】、【カミーチャは恋人】AVANCLASSICOアヴァンクラシコの、
人生も仕事もラテン精神で!スティリスタ・マツカワです。

半年ぶりのミラノ、一番好きな通り、↓ via Spiga
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白トリフの始まりの季節!Cenaはミラノチェントロ、ドゥオーモ地区では白トリフがここが一番旨い!と太鼓判を押すお店にSignore Mが連れて行ってくれました。

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白トリフ、痛んでいないので白くて美しい!
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極薄スライス技の名手、シニョール
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極薄、かつおの削りぶしみたいです。
白トリフです!ブログでは香りが伝わらないのが残念~
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クラシックな家族経営の歴史ある、リストランテはランチもディナーもトップとアンダーの布クロスがけ。
日本ではリストランテと掲げても布クロス使わないお店もありますが。
フレスコ画もユニークですね、マリリンモンローが
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ところで、このお店、比較的いつも男性比率が高いんです。特に、今回はゴッドファーザーみたいな悪そうでダンディーな中高年男性同士のテーブルがほとんどでした。きゃぴきゃぴした観光客はほとんどいません。

Ristrante ” al conte ugolino”

レジェンドな”Su Misura” お仕上がり、インスタグラムにはアップしております。

アヴァンクラシコのインスタグラム

ciao ciao

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