白金台隠れ家でイタリアワインとお料理の感動と完璧マリアージュ
ciao Bello! チャオベッロ！
【スーツは建築】、【シャツは恋人】
ART of Made for Youを探求するAVANCLASSICOアヴァンクラシコ、人生も仕事もラテン精神で！スティリスタ・マツカワです。
白金台の異次元リストランテ・イタリアーノ【LA SOSTA】の宴で飲んだ、つまりラソスタのソムリエ永瀬さんが食いしん坊＆イタリアワイン愛な私たちの為に選んで頂いたワインをご紹介します♪
彼に、ワインを料理とのペアリングでお願いすると、刺客のごとく！ピンポイント。
そして、にこやかで控えめな暖かく愛のあるホスピタリティに癒されます。
↓画像をよくご覧ください。
YOSHIHIRO NAGASE
のゴールドのエンボスにご注目を！永瀬さんのための特別エディションFERRARI
泡の圧を抑え、味はよりドライに。
【赤ワイン党】の私は、泡の後に白は飲みません、赤へ
大好きなピエモンテ州ロエロ地区のロベルトさんのMALVIRAマルヴィラ
葡萄そのもののストレートな甘さ＋名残の牡蠣の苦みと絶妙なマリアージュ、目から鱗でした。
シチリアのエトナの赤
同じ創り手でありながらも、活火山の標高の違い、マグマの体積の違いによる飲み比べです！
宴の後、幸せいっぱい本日のワインと共に。。
ワインは明けたら、その時に、その時ご一緒の人々と楽しみますね。
一期一会のアートです。
レジェンドなお仕上がり、インスタグラムにはアップしております。
ciao ciao
